Über den Dächern von Wien

Degustationsmenü mit "Aussicht" auf Genuss

Kulinarische Köstlichkeiten und Wein über den Dächern Wiens

Das Restaurant Das Schick verwöhnt seine Gäste auf vielfältige Art und Weise - an erster Stelle ist hier der unvergleichliche Panoramablick über die Wiener City zu erwähnen.

Kulinarische Köstlichkeiten im Restaurant in Wien
Degustationsmenü in Wien

Das Ambiente ist elegant, kulinarisch gibt es kreative saisonale Gaumenfreuden aus Österreich und Spanien auf Haubenniveau, dazu serviert man Top-Weine und viele weitere Getränke aus beiden Ländern.

Was liegt da näher, als dies alles harmonisch zu vereinen und unseren Gästen als Degustationsmenü der besonderen Art näher zu bringen?

Das

Degustationsmenü mit "Aussicht" auf Genuss

wird selbstverständlich nächstes Jahr fortgesetzt.

Die Termine für 2018 sind in Arbeit und folgen termingerecht.

Wir freuen uns schon jetzt auf die nächsten kulinarischen Höhenflüge mit Ihnen - über den Dächern von Wien!

 

Rückblicke auf unsere Genuss-Abende

René Barbier jun. & Sara Pérez im Restaurant "Das Schick"

Am 24. Oktober 2017 stand ein sensationeller Abend mit DEN Shooting-Stars unter den spanischen Top-Winzern, nämlich mit René Barbier jun. und Sara Pérez auf dem Programm. Das sympatische Winzerpaar brachte ihre besten und edelsten Tropfen zu uns in "Das Schick" und präsentierten diese voller Leidenschaft und Enthusiasmus. Begleitet wurden die spanischen Spitzenweine von einem Degustationsmenü mit österreichisch-spanischen Spezialitäten, zusammengestellt von unserem Küchenchef Felix Albiez.

Unsere Spanien-Weinexpertin Beate Espinoza-Mayr, Bodega Rioja, war selbstverständlich ebenfalls vor Ort und kommentierte unterhaltsam und kompetent zusammen mit René Barbier jun. und Sara Pérez deren Weine. Ein Abend der Superlative, an den man sich lange positiv erinnern wird...

Hier das Menü samt Wein von 24. Oktober 2017:

"Sherry-Dinner"

So lautete der Titel des Degustationsmenüs am Montag, 29. Mai 2017, wie üblich mit österreichisch-spanischen Spezialitäten, zusammengestellt von unserem Küchenchef Felix Albiez, begleitet von verschiedenen spanischen Top-Sherrys, wie immer kompetent und unterhaltsam präsentiert wurden von unserer Spanien-Weinexpertin Beate Espinoza-Mayr, Bodega Rioja, die speziell für diesen Abend professionelle Verstärkung von Rainer Oldenburg, Sherry-Experte der Bodegas Barbadillo, erhielt.

Das komplette Menü zum Nachlesen:

"Die weiße (Wein-)Seite Spaniens!"

Unter diesem Leitsatz stand das Degustationsmenü am Dienstag, 25. April 2017. Österreichisch-spanische Spezialitäten, zusammengestellt von unserem Küchenchef Felix Albiez sorgten für wahre Genussmomente. Als Partner unseres Vertrauens begrüßten wir Eveline Bach, Gärtnerei Bach, deren Fokus auf dem nachhaltigen Anbau und Vertrieb von Gemüse, Kräutern und Co. liegt.

Begleitet wurden die Köstlichkeiten aus der Küche von unserem neuen und speziellen „Schick-Cocktail“, kreiert von Falco Torini (Gewinner des Barkeeper-Wettbewerbs Diageo World Class Austria 2016), sowie spanischen Spitzen-Weißweinen, wie immer kompetent und unterhaltsam präsentiert von unserer Spanien-Weinexpertin Beate Espinoza-Mayr, Bodega Rioja.

Hier finden Sie das komplette Menü vom 25. April 2017:

"Viva España!"

Unter diesem Motto stand das Degustationsmenü mit "Aussicht" auf Genuss am Dienstag, den 4. Oktober 2016 im 2-Hauben-Restaurant "Das Schick.

Der neue Küchenchef Felix Albiez kreierte mit seinem Team ein stimmiges österreichisch-spanisches Menü auf höchstem Niveau in sieben Gängen, dieses Mal begleitet von den verschiedensten Getränke aus Spanien wie Bier, Gin, Likör und Wein, kompetent und launig präsentiert und kommentiert von unserer Spanien-Weinexpertin Beate Espinoza-Mayr / Bodega Rioja und Dir. Peter Buocz / Schick Hotels.

Hier finden Sie das komplette Menü vom 4. Oktober 2016:

Priorat zu Besuch in Wien

Spitzenweine aus dem Priorat
und österreichisch-spanische Gaumenfreuden

Am Dienstag, den 12. April 2016 fand im Restaurant Das Schick ein Genusserlebnis der Extraklasse statt! Unsere Spanien-Weinexpertin Beate Espinoza-Mayr / Bodega Rioja präsentierte DIE besten Top-Weine aus dem Priorat. Klingende Namen wie Vall Llach, René Barbier oder La Conreria D'Scala Dei sorgten für vinophile Freuden auf - im wahrsten Sinn des Wortes - höchstem Niveau. Begleitet und unterstrichen wurden die spanischen Spitzenweine von einem köstlichen 7-gängigen Gourmetmenü, mit österreichisch-spanischen Spezialitäten wie "Warmem Tafelspitz", "Marcona Mandel-Safranschaumsuppe" oder "Morucha Rind", mit viel Feingefühl zusammengestellt von unserem Küchenchef Marcel Neumann.

Hier finden Sie das komplette Menü vom 12. April 2016:

Schick Restaurants
Das Schick
Stefanie
Wiener Wirtschaft
Schick Hotels
Erzherzog Rainer
Capricorno
Am Parkring
Stefanie
City Central